边山寒[种田] 第57节

    因为这口锅，李青文对俩人都更热情了几分，虽然只是借过来暂时用一下。

    董明和吴少义俩人刚给上千人做过饭，现在手腕都是疼的，李青文没主动开口让他们做菜，他们决计要偷会懒。

    当然，李青文也不会让他们做，毕竟是第一次过来，以后熟悉了可能还说不定。

    李青宏去马厩旁边的屋子里拔葱姜和白菜，李青文尝了一下刚拿来的醋，有些意外，“这次的好鲜。”

    没想到他能尝的出来，董明道：“这是新酿出来的，用的是今年收的高粱，味道确实比从前好的多。”

    “董哥会酿醋？”李青文好奇的问道。

    董明得意的笑了，“那当然，要不然我咋能进伙房，我们那里可不养闲人。”

    李青文道：“比我在家里吃的醋都好，董哥好手艺。”

    “这酱油是我做的呢，不过是去年剩下的，今年的还没做出来，等出来给你拿来尝尝。”吴少义也跟着说道。

    李青文惊叹一声，“你们伙房可真是卧虎藏龙。”

    “可不就是。”老邢头依在墙边，道：“他们力气都大，那个搅粥的胳膊比腿还粗，寻常人在伙房可呆不下。”

    李青文干着活，问道：“那你们有人会酿酒不？”

    吴少义看董明，“酒醋同源，这个得问他。”

    “酿酒简单。”吴少义道：“我爷爷在家就常做米酒，就是没大味，自己喝也够了。不过军中不准许酿酒，我可不敢触犯军规戒律。”

    没想到他真会，李青文高兴道：“只给我们做没事吧，我们也不是当差的。董哥，不会让你白做，工钱或者啥的一定少不了。”

    董明没有应承，酿酒倒是容易，但酿好了，那酒很可能就流入军中，万一出了啥事，最后怕是还得追责到自己身上。

    之前西北就有过先例，做酒的那个差点被砍脑袋，他不想给自己惹那么大麻烦。

    老邢头知道这其中的事情，同李青文讲了，李青文当然不能给董明添麻烦，问他能不能把酿酒的方子卖给自己，自己学自己酿，以后出啥事都跟董明没干系。

    他这样一说，董明便点头了，不过也同李青文说，他家酿的酒是非常普通的，不讲究什么色香味，喝多了脑袋像是裂开一般。

    李青文连连点头道好，有点酒给他们解馋就好，不好喝正好把这玩意给戒了，另外自己做吃的用酒也多。

    可李青文现在手里没钱，他问先欠着行不行，董明说不用银子，从他们棚子里拿几张皮子就中。

    老邢头啐道：“你倒是打的好主意，那皮子可贵。”

    李青文倒是愿意，他也不想欠别人钱，能用东西抵了更好。

    说好后，李青文便高兴的开始炸肉，炖骨头。

    今天得了好醋，李青文把腌制好的鱼放在锅里油炸至金黄色，捞出来放在一边，往只剩下一点油的锅里加葱姜煸炒，放醋、糖稀和盐调成糖醋汁，再把糖醋汁浇在鱼身上，糖醋鱼便好了。

    酸甜味道在后屋一散开，老邢头和董明等人不由得咽了几下口水，感觉肚子更饿了。

    他们这里挺多人都喜欢酸甜的味道，李青文又做了糖醋鸡丁，野山鸡的肉化冻后还是很紧致，切成丁后，裹上深红的糖色，特别的漂亮。

    糖醋鸡丁是在大铁锅里做的，吴少义自告奋勇帮忙翻炒，闻着扑面而来的清甜之气，他紧紧的闭住嘴巴，口水流下来可就丢人了。

    董明和吴少义虽然是伙房的，但却不咋会做菜，只要能弄熟就行，他们的头倒是懂一些，但都做给上面的人吃，看着好像没有李青文做的这么精细……今天他们可算是口福了。

    攒了一堆的鸡肝也都切好爆炒，李青文再次感叹，还是铁锅好用，爆炒的声音都特别好听。

    另外一口陶锅里是大酱炖泥鳅，处理好的狍子肉先炸再炖，一会儿的功夫，香味就传到了前头，老孙过来说，旁边房子里的高粱米煮好了，问啥时候能吃饭。

    李青文擦干净手去挨着的房子灶台，这里俩锅煮的都是米，热气冒的特别多，都看不清楚脚下。

    锅里的米已经开花了，郭大永他们帮着舀出来，沥出米汤，再放锅里焖。

    李青文回去告诉他们一刻钟后开饭，大家捂着肚子想，还得再熬一会儿。

    他们打猎回来，李青文第二天就把一只鹿剁好放在锅里，加上酱汤、盐和葱、姜、蒜以及一点糖稀煮，做成酱鹿肉放着。

    吃的还剩下一半，现在拿出来大块的切成片。

    李青文还在忙着，江淙过来了，给他擦汗，道：“别弄了，有啥吃啥。”

    “这就好了，哥。”外屋全是油烟味，呛人的很，李青文用胳膊肘把他推出去，道：“先回去，这就开饭。”

    江淙站在外头不动，李青文只得回头道：“叔，把东锅翻一下，再焖一会儿就能出锅了。”

    李茂群立刻应了一声，李青文就被江淙拖走了。

    李青文每次做饭时候久了，胃口就不咋好，江淙带他出来吹吹冷风，给羊喂点草，口鼻慢慢恢复，李青文觉得自己能吃三大碗！

    等到菜端到前屋，大家都不再说啥没用的客气话，捡起筷子便闷头吃起来，陈文一边吃一边夸，别人趁机便多夹了几筷子，他立刻闭嘴开始吃起来。

    桌子不够大，不能把所有菜放下，但他们吃的够快，一盆端上来很快就见底，等再端过来别的，就可以把先前的盆子撤下去了。

    端菜的活能干的人就多了，大家抢着干，这样还能顺便往嘴里仍两块。

    等到吃完，碗里、盆里和锅里像是被打劫了一般，都是光光的，连米汤都没了。

    吃完饭，陈文没有立刻走，他说，这两年边城折损了不少士兵，这样报去京城的文书就不咋好看，林将军很在乎这些，否则土贡的事情也不会落在蒋立平他们头上。

    去岁有小兵出去巡查挖到了人参，又说是传谣，大家猜应该是挖到的人自己藏起来了。边城危险是危险，可也有不少宝贝，运气好能得着，可是发笔小财，军中不少人还盼着这差事呢。

    他这样说是安慰蒋立平，蒋立平领情。

    周瑶闻着香味过来时，发现自己晚了一步，连饭也没了。

    她来一次，也不能空手回去，李青文给她切了一块炖好的肺，淋上酱油，再把剩下的酱鹿肉都给装上。

    周瑶拿了东西却不走，问道：“听说你们要出去给林将军找东西？”

    他们才刚知道信儿，也不知道周瑶消息咋这灵通，李青文点头，“咋，你要是有想要的，我们碰着给你弄回来。”

    “来这之后我都没出过营地，想出去看看。”周瑶道：“你们带上我，定然不会后悔。”

    这个李青文相信，上次他二哥来，就在桦树林发现许多药材，周瑶出自名家，眼神也错不了。

    不过他却没有直接应下，道：“我问问蒋大哥他们。”

    周瑶点头，拿着东西要走，李青文追上去问林秀芸的事情，周瑶说眼下没看她有寻死的念头。

    陈文腆着肚子回去时就在想，要不要把自己的口粮拿过来跟他们一起吃，这才是饭啊，之前吃的怕不是猪食。

    做了这一顿饭，李青文在炕上躺了一个时辰才歇过来。

    马永江也在躺着，一脑门子官司，这些人说他吃药不能吃油腻的，结果真就一块肉没有吃到，快要气死了。

    李青文刚要起来练字，一个圆东西就砸在脸上，他转头看过去，就见马永江一脸心虚的把手里的皮袋子藏起来。

    李青文从炕上捡起白色珠子一般的玩意，捏了捏，还挺硬，应该啥东西的种子或者果子，表皮光溜溜的，摸着还挺舒服。

    “这东西你还有吗？”李青文问马永江。

    马永江刚才赌气甩袋子玩，没想到砸到李青文，他支吾道：“你说啥？”

    看他还装傻呢，李青文从炕上爬过去，马永江赶紧缩进被窝，“我的头有点疼，可能发热更厉害了。”

    李青文才不上当，道：“这玩意有用，你那里有多的没，都给我。”

    马永江这次探出脑袋来，把自己皮袋子给他，“我也不知道是啥，围猎的时候看到的，到处都是，这东西烧起来挺旺，就带了一些回来，你都拿去吧。”

    李青文把他皮袋子里的都倒出来，有一小堆。

    把果子都收起来，李青文拿到外头，找了块石头一个个的砸碎，然后放在陶锅里蒸上。

    李青风还以为他在做啥好吃的，掀开锅便闻到一股怪味，呸了两声走了。

    趁着这个时候，李青文去前头练一个时辰字。

    练完了，再把锅里蒸的东西拿出来，倒进外头瓦罐里，放上水，下面架上火煮。

    李青宏蹲在地上帮着放秸秆，道：“这是啥东西？”

    “我也不知道，马永江带回来的。”李青文道：“这壳外头滑溜的应该是蜡，我看看能不能弄出来。”

    李青宏不太懂，但认真的看着火，让弟弟歇息一会儿。

    他们一群人操练回来，江淙出了许多汗，身上冒白烟，李青文给他推到屋子里。

    看着江淙被汗打湿的短发，李青文没忍不住摸了一把，再一把，又一把……

    江淙回头看他，李青文突然感觉到一丝的不妙，想要逃，却晚了，被江淙拦腰抱起来放在炕上，一顿揉搓，再起来时，碎毛毛齐齐的朝天竖了起来。

    蒋立平等人开始商量出去的事情，说话的时候提到了周瑶，这次要寻的土贡之中有两味草药，虽然给他们的册子上写了啥样子，还是带个懂行的才稳妥。

    听了一会，李青文出去让三哥把火停了，待瓦罐里面不太热了，就把果壳啥的捞出去扔了，然后等里面的完全冷下来再说。

    李青文背了半时辰书，都快把这事忘到脑后了，还是李青宏过来找他，说已经冷透了。

    彻底凉下来的瓦罐里头像是凝了一层油，李青文把手伸进去，不厚的油层破裂，露出下面的水。

    破碎的油块捡出来，只有可怜兮兮的一个鸡蛋那么大。

    “还真是油啊。”李青宏叹了一句，“能吃吗？”

    “咱不缺油，这个就不吃了。”李青文说着找一个摔破的陶碗，架在火烧，待破陶碗烧热了，把刚才的油块扔进去，很快便化成了油水。

    从麻绳上揪一缕麻线放在油水中滚一圈，然后撤掉火，再让它凉下来，麻线便被夹在其中。

    李青宏这回有些看明白了，“这是要做油灯？”

    “三哥，要是能烧起来，这个可以做蜡烛。”李青文回道。

    “蜡、蜡烛？”李青宏可是结结实实的吃了一个大惊，蜡烛他知道，是有钱人家才用的起的，一根能抵不少粮食，竟然这么简单就能做出来？！

    第57章

    被一众人盯着, 李青文点着了麻线，火苗颤颤巍巍的抖了抖，很快便烧到下面的蜡油。

    在一片屏气凝神中，腊油被融成一汪, 火苗越来越旺。

    “还真成了！”有人喊了一嗓子, 口气不小, 差点把火给吹灭了, 江淙赶紧伸手把火给护住。

    李青文将他手拉下来，这玩意也是很烫的。

    所有人都盯着李青文看，还有上手的, “好小子，啥都不认识的东西，你竟然能折腾出蜡烛来！”

    马永江这个时候也不头痛了，邀功道：“我就觉得这东西烧起来可快, 才特意装回来。”

    “这东西要是烧起来没毒, 就能做蜡烛了！”李青文也很兴奋。

    “我来闻闻！”胡立川凑到烛光前, 狠狠的吸了两口烧完冒出来的青烟，不小心被呛到, 打了好几个喷嚏。