第两百五十五章三朝酒4

    “那你按着上面买就成了。”没得金刚钻，不揽瓷器活。这厨子既然接受了，想来也是一个有经验的人。

    听到高世杰这话，铷文强也放下心来，这几天卖鱼，手头也也有不少钱了，这还是他这么多年，第一次见到这么多钱。既然早办三朝酒，那就得办得风风光光，尤其是丈母娘她们也来了，怎么也得让她们有面子。

    在送鱼到雾城大饭店的时候，铷文强也喊了一下齐晟，等了差不多半个小时，父女两个就坐高世杰的车去农贸市场买东西了。

    “老高，今天来买肉呀！今天的肉不错，要不要称个半把斤的回去下酒？你看这膘有三指呢，包你吃了一个月不会忘记这个味。”肉贩子左手一把刀，右手一根铁棍子，招呼着高世杰。

    “爸，我们称四十斤肉就差不多了，不要称太多，这天太热了，怕坏掉。”铷初站在爸爸身边，拉了拉他的衣袖。

    原本是打算杀一头猪的，但是家里就两头过年猪，一头要交公，一头过年吃，这要是杀了过年吃什么。所以，大家商量了一下，直接来农贸市场买，

    “四十斤，高同志，是这位同志要买肉吗？”肉贩子很有眼力劲，听到铷初的话，两只眼睛立马放光，这三个人是一起过来的，听小女孩的语气，她们买的肉还不少呢！

    这笔大买卖，他肯定要抓住才行。

    “云凯，就是我这位兄弟要买，他们家打三朝要用，两也不少，你给挑点好的。”先是看了看肉的颜色，感觉还是不错，就开始开口说话了。

    “那肯定的，你老高的兄弟就是我的兄弟。”被叫做云凯的杀猪匠，麻利地在案板上挑挑捡捡，没一会儿就挑了三块肉出来。

    “兄弟，你看，这三块肉都有三指厚，回去做成糖心肉，或者是盐菜肉，包你有面子。”云凯乐呵呵地说道，他从十五岁开始就杀猪，到现在都快三十年了。只要是他看上的猪肯定不差，一头猪的板油都可以熬四五十斤，可想而知这个猪有多肥。

    “高大哥，你帮忙瞧瞧，要是十八桌酒席，这三块肉够不够？”要请肯定不能小家子气，不然别人吃完饭还要嚼舌根，说他们家小气吧啦的。

    “兄弟，十八桌这个足够了，这个可以做二十份糖心肉，二十份头碗，二十份盐菜肉，剩下的你还可以炒个豌豆粉炒肉丝。”一般一份糖心肉六七两左右就够了四十三斤不多不少，一共。

    “老板，你可别算错了，能做那么多吗？”铷文强俨然有点不相信，他虽然不是常做饭，但是左看右看，好像有点不切实际。

    “兄弟，这你大可放心，你买回去要是做不了，我给你再送点去。”这可是一笔大生意，一口气能买这么多，家庭条件肯定不差。早知道现在很多人手里没有肉票，都舍不得来买肉回去吃，要不是家有喜事，要不就是家有贵临门。

    “好好好，听你的就是，那你说说多少钱，我付给你。”能少花钱，肯定愿意少花钱，他家的钱又不是捡来的，哪能怎么能随便花。

    “像这种肉我卖别人都是一块钱一斤，给你的话，就八毛钱一斤，一共四十三斤半，刚好三十四块八，我把这一坨猪肝送给你，你给个整数算了，你看行不？”云凯看了看高世杰，再看了看铷文强。要不是看在高世杰这个大主顾上，他还真不可能给他优惠这么多。

    没想到自己这个手还是不能操控自如，切的肉总是缺斤少两，根本不会按照自己所想的切，这不要是又少八毛的话，他的心都要滴血了。紧接着就看到一旁的猪肝，这年代猪肝不被人喜爱，因为太腥了，不仅卖不起价钱，还容易招苍蝇蚊子。

    “这……”看着那个猪肝，铷文强也犹豫了，他从小就不吃这个，闻到就会想吐。

    “爸爸，爸爸，我们就要这个，你给钱。”看到猪肝，铷初就想到了泡椒猪肝、卤猪肝，这可是最好吃的东西。

    “你吃这个，我记得你不吃呀？”铷文强掏钱的动作顿了顿，满心都是疑惑。

    “那是妈妈做的不好吃，我现在知道有一种好吃的做法了，你赶紧付钱，回家了我做给你们吃，你就知道了。”铷初神秘地说道。

    妈妈做猪肝，就是用菊花熬猪肝汤，菊花本就有一股香味，再加上腥味很重的猪肝，两者夹在一起，那真的是无法形容，反正就是太腥了。

    “那好吧！”将手伸进裤腰带里面，从裤腰的位置掏出放钱的荷包，拿出了四张大团结。

    铷文强这手都有点发抖，比他之前从齐晟手里接钱还要紧张，之前是收进囊中，现在是掏出去，总觉得很舍不得。

    接着就是去买一些调味品，其实也不多，就是买些盐巴醋和胡椒之内的，花椒辣椒家里都有。

    “爸，白糖称一斤就够了，红糖家里不是还有嘛！”她们这里家家户户种甘蔗，每一年家里用的红糖都是自己熬制。白糖跟肉一个价，现在还能买，以前还要糖票才能买，穷人的孩子根本就吃不上一口。反正家里有红糖，做糖心肉本就红糖白糖加花生米，再加芝麻，少给点白糖也是一样的。

    “我们家里还有红糖？”这东西他怎么不知道？

    “你忘记了，就在家里放白糖旁边的那个坛子里面，之前给妈妈煮糖蛋还用过。”其实家里的红糖剩得确实不多，是她自己找小白要了甘蔗种子，再就着空间里面熬制了不少红糖，要不是她，家里的红糖肯定用完了。

    “你要是不说，我还真忘了。”赶紧把白糖钱付了，幸好家里还有，他刚刚问了，红糖不比白糖低。

    红糖在夏天容易融化，一般的店铺都不会卖那个，只要卖机会亏本，要是拿出来卖的一般都是自己家种的。

    “高大哥今天真的是谢谢你了。”铷文强把手里的两块钱塞到高世杰手上。

    “兄弟，这可使不得，我明天过来多喝两杯就是，你给钱的话，就真的是太见外了。”高世杰说什么，都不肯接他的钱。

    送他们回来，他也是顺带，反正每天下午也要跑一趟这边。